Zaterdagavond, 10 oktober, 21.00 uur. Dennis Swaanen straalt van oor tot oor. Met Ingrid aan zijn zijde. Het is hun avond. En die van de medewerkers. In zijn openingswoord springt dat eruit. “Alleen kan ik niks”. Punt, uitroepteken. Samen hebben ze dit bereikt. Vanavond is er trots. Trots op vier generaties en 100 jaar Swaanen. Op deze avond vieren we de “Kroon” op het werk. De Echte Bakker Jan Swaanen ontvangt het Predicaat Hofleverancier.

door Adrie van de Wouw

Al als kind weet Dennis het zeker. Hij wil bakker worden. En hij doet er alles aan om zijn droom uit te laten komen. Hij bekwaamt zich praktisch thuis en theoretisch op school in het maken van de lekkerste bakkersproducten. Hij wil weten hoe het moet en, zeer belangrijk, waarom het zo moet. Om op die manier samen met zijn vrouw Ingrid hun “hoofdstuk toe te voegen aan het familiebedrijf”. De naam “Jan Swaanen” blijft, als eerbetoon aan zijn grote voorbeeld, opa.

Naam en faam

Het bakkersbloed stroomt door zijn aderen en komt uit zijn poriën. Net als bij zijn voorvaderen. In borrelbar Santé vieren “we” met zijn allen de “Kroon” op het werk. Waarnemend Burgemeester Maarten Houben roemt vier generaties “naam en faam”. Geworteld in de gemeenschap. Als het kan lokaal. Boer, molenaar, bakker, klant. Van telefoonnummer 322 tot 013-5051322. Een typisch voorbeeld van 100 jaar “wat goed is behouden in een veranderende wereld.”

Onthulling

Inmiddels gevestigd in Hilvarenbeek, Oisterwijk en Bladel. In die dorpen is hun bakkerszaak niet meer weg te denken. Maar het is van oorsprong een “Biks” bedrijf, zichzelf op de borst kloppend. Hij vertelt wat een enorme verdienste het is om “die man in het paleis” over te halen tot deze hoogste onderscheiding. Na zijn: “Bij Koninklijke beslissing Hofleverancier” wordt de oorkonde getekend. En het officiële schild onthuld.

Burgemeester Hans Janssen uit Oisterwijk doet ook een duit in het zakje. Met een knipoog naar zijn collega zegt hij dat HIJ al 30 jaar geniet van het heerlijke brood van Swaanen. Hij roemt Dennis om zijn inzet voor een gezond ontbijt voor kinderen. Zijn cadeau is een kroontje voor de “vijfde generatie?” Dan klinken de glazen.

Morgen gewoon weer

Maandag moeten de bakkers weer vroeg uit de veren. Want, zo zegt Dennis: “Morgen doen we het gewoon weer”. Maar “morgen” is deze keer nog een en een “halve” nacht. Eerst een feestje.

Verderop in ons weekblad vind je nog een hele advertentiepagina speciaal gewijd aan deze bijzondere en eervolle eeuwviering van Bakker jan Swaanen.